中德觀眾出席文化沙龍活動。 柏林中國文化中心供圖。

中新網柏林3月27日電  “美食和美瓷：舌尖上的瓷文化”文化沙龍活動24日晚在柏林中國文化中心(簡稱“中心”)舉行，130多位熱愛陶瓷藝術及中華美食文化的來賓歡聚一堂，共話中國飲食及食器文化，感受璀璨奪目的中華文明。

觀眾了解中國陶瓷文化發展歷史。 柏林中國文化中心供圖。

柏林中國文化中心主任孫勤航在致辭中表示，飲食文化和陶瓷文化都是中國傳統文化的重要組成部分，中國人自古崇尚以美器配美食，食因器而豐韻多姿，美食與美器互相襯托，相得益彰。希望通過本次文化沙龍活動，讓德國民眾更好地領略感受中國陶瓷藝術和飲食文化的魅力，從而積極促進中德文化交流和民心相通。

本次文化沙龍活動主講人李彥以中國陶瓷文化發展簡史為主線，梳理從遠古至今時期陶瓷的發展脈絡；通過歷史繪畫作品講解了中國飲食禮儀的變遷；介紹了國際瓷都景德鎮的人文歷史、特色美食和陶瓷藝術。李彥還結合《舌尖上的中國》第三季中關于器的篇章以及《瓷泥煨雞》《寧都三杯雞》《瓦罐煨湯》《南昌米粉》等江西特色美食文化視頻，從美食與美瓷完美融合的視角，讓大家形象了解琳瑯美瓷作為美食載體在中國飲食文化中所扮演的重要角色。中心廚師精心制作的南昌米粉，讓來賓們品嘗到了舌尖上的江西美食，帶來更好的沉浸式中國文化體驗。

品味江西美食-南昌米粉。 柏林中國文化中心供圖。

有來賓表示，活動通過豐富的圖片和影像資料、細致的講解，帶領大家沿著中國陶瓷發展的歷史足跡，了解、認識并欣賞了中國陶瓷藝術的多姿多彩，深切感受到了中國悠久的歷史和深厚的文化底蘊，讓人們有機會從瓷器的角度多方位深度了解中國飲食文化。很多觀眾希望得到視頻中江西美食的食譜，表示回家后要學習烹飪制作。

結合文化沙龍主題，來賓們還在中心展廳細細品味了《青花秘境》陶瓷文化圖片展，了解瓷都的前世今生。該展以景德鎮40多年來的考古出土資料為基礎，輔以跨界的當代藝術和數字技術，以四個章節“瓷的巨變”“微觀競演”“幻花水月”“碎與永恒”來敘事，從宏觀的歷史演變到微觀的物理呈現，從幻化的紋樣法式到永恒的瓷器精神，共同呈現以青花瓷為紐帶的世界文化交流史。

“文化沙龍”是柏林中國文化中心自創的文化品牌，旨在通過人文及思想交流向世界闡釋推介更多具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的優秀文化，展現可信、可愛、可敬的中國形象，為德國民眾走近中國打開一扇窗，積極促進中德人民的相互理解、尊重和友誼。

來源：中國新聞網